#美食#北方温度持续下降,外边工作的人在这个寒冷的冬天最难熬,很多人都是被冻得瑟瑟发抖,而羊肉汤就是冬天最好的补品,可以帮助我们抵御寒冷,为身体持续注入热量,很多人说这个冬天就靠一碗暖身的羊肉汤来续命了。
那在我们中国哪里的羊肉汤最好喝呢?以下这7碗羊肉汤都非常不错,很值得推荐给大家。
01.单县羊汤
单县羊汤单县羊汤是鲁西南山东菏泽市单县的特色名吃,这里的羊肉汤被国人称为“中华第一汤”,该羊汤创始于清嘉庆十二年,已经被载入中华名食谱。
该羊汤色白如奶,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏,除了喝起来爽口外,还有着众多的药膳功效,真的是一碗羊汤滋养了一座城,单县也成为了山东百岁老人最多的县城。
02.简阳羊肉汤
简阳羊肉汤成都的简阳羊肉汤是上等的补气养生汤,简阳的土山羊,俗称“火疙瘩羊”,是大耳朵羊。曾有专家打趣说,这里的山羊吃的是中草药,喝的是龙泉湖、三岔湖的纯天然矿泉水。
简阳羊肉汤除了用的山羊特别外,他们在煮汤的时候还会加入猪骨、鲫鱼一起熬煮,可以说是羊汤鲜到了极致,营养也补充了。该羊汤也被列入了成都非遗,还成功入选中国30道奥运健康美食。
03.萧县羊肉汤
萧县羊肉汤萧县羊肉汤最适合三伏天去喝,每到伏天时,都会有很多食客慕名前去萧县吃伏羊。这道羊汤曾是宫廷御膳,在我国享有盛名至少有多年了,采用的都是祖传烹饪技艺和宫廷御膳烹饪方法,食之开胃,齿颊生津。
04.沂蒙全羊汤
沂蒙全羊汤沂蒙全羊汤也叫沂蒙大锅全羊,它是山东鲁中沂蒙山区的一道传统名吃,羊肉用的就是沂蒙山的黑山羊,肉质细嫩,鲜美,腥膻味小,这道汤喝到口中,鲜中带香,香中带甜,满满一碗真材实料,羊肚、羊肉、羊肠、羊肝、羊血都有。
05.枣庄羊肉汤
枣庄羊肉汤山东枣庄羊肉汤被誉为“鲁南第一汤”,尤其是当地的西集羊肉汤最为有名,每到大暑这一天,枣庄羊肉汤馆都会爆满,来晚了可能就喝不上了,其次就是寒冬腊月最适合去喝,喝完让你全身热乎乎的。
06.平泉羊汤
平泉羊汤平泉羊汤是道清真羊汤,更贴切点可以叫作平泉羊杂汤,这道羊汤带有浓郁的民族特色,和其它地区的羊汤做法都不同,它主要是用羊头、羊骨等食材一起熬制的,做出来的羊汤口感清香醇厚,特别好消化吸收,可以强身健体,滋养五脏。该羊汤已经被列入了河北省非遗名录。
07.莒县全羊汤
莒县全羊汤莒县全羊汤承载着丰厚的历史文化底蕴呈现在我们每个人面前,很多人说光闻着这道羊汤,就会感到心旷神怡,七窍通达,喝上一碗,更会感叹,这简直比河豚还要美味,这道羊汤重在“纯”,纯真、纯正、纯情。