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半岛网11月30日讯走进位于山东省日照市莒县故城中路的浮来春集团股份有限公司（以下简称“浮来春”）的大门，一座古色古香的建筑映入眼帘，高高挂在厂区二层的鲜红大字“质量是企业的生命”也格外引人注目。
在浮来春生产车间内，酿酒工人们正在紧张有序地工作着，发醅、续醅、蒸酒……白雾缭绕间、酒香四溢，亮晶晶、热腾腾的酒液在慢慢地流淌着。
严把品质关传统与现代工艺完美融合
据介绍，浮来春酒厂最早可以追溯到清代。《长岭镇志》记载：“清代，大店地主庄瑶在吴家洙流村，安庄子，并建酒厂一处，铺号‘元新’。”建国后，“元新号”等三四处酿酒作坊被国有化为莒县酒厂，是浮来春酒厂的前身。
“浮来春酒深具传统工艺特色，同时又积极融入新技术、新工艺，创造性采取的‘固体发酵技术’和‘多粮型酿造工艺’，极大地提高了酒的品质，使酒香更加浓郁，浓香型风格更加突出。”浮来春集团股份有限公司总经理黄志胜表示，浮来春采用一系列先进的控制技术，如发酵期长，均控制在60~90天；突破传统，采取入池酸度淀粉的适宜控制手段，控制水分、温度、谷壳适度，使白酒醇厚丰满，香味更好；更创新引进复合酯化酶生态菌制剂进行酯化生香技术，通过控制代谢途径等现代生物技术协调各种香味成份，使浮来春酒更加适应消费者口味，更加适应现代人消费要求。
黄志胜表示，曲乃酒之骨，为提高制曲工艺，浮来春曾多次到四川、贵州、江苏等地的名酒厂家进行学习培训，并邀请国内白酒专家来公司做综合技术鉴定，与多所高校建立科技交流渠道，指导生产和提高工艺水平。通过严格的品质管控和积极的探索新工艺，造就了浮来春酒窖香浓郁、绵柔醇厚、香味谐调、回味悠长的特点。不仅做到了“爷爷的最爱”，也获得了消费者的青睐。
生态酿生态藏高质量打造“酒杯里的中国之美”
“在任何时候，任何情况下，企业生产的产品服从于质量，效益服从于质量，速度服从于质量。”浮来春董事长武玉杰表示，在浮来春发展的过程中，质量永远置于最重要的地位。浮来春本着诚实守信的原则，坚持用人品酿酒、用真情酿美酒、以质量求发展、着力塑造良好的企业形象和信誉。
在浮来春集团，质量建设是企业发展永恒的主题。浮来春创造性的发展和夯实了“系统论”工程，从原料进厂到产品出产，都建立了相互制约、互为监督的“生命链条”。黄志胜表示，生产线上，下道工序的员工就是上道工序的用户，可以给上道工序提出任何的意见。同时浮来春坚持保证质量的“三不原则”，即不合格的原料不准入厂；不合格的半成品不准进入下道工序；不合格的产品，坚决不出厂。这些已成为浮来春系列酒在生产经营中不可或缺的律令，任何时候、任何状态下，都不得妥协和动摇，把保持和发扬浮来春的品质放在第一位，始终靠产品品质铸就诚信品牌。
为了更好的提高产品质量，保证美酒的历史特色，浮来春建立了高标准的白酒研究和质量检测中心，每一瓶酒都按照国内最高规格、最严苛标准进行检测，确保每一瓶产品都能以最佳品质呈现在消费者手中。
为最大限度地满足消费者的质量要求，浮来春酒的生产酿造在任何时候都选用最优质的原料、最先进的设备、最严格的管理。据了解，浮来春系列酒是地道的纯粮固态发酵白酒，是生态健康酒。在其品质管理中，始终高攀纯粮大旗，一直严把质量关，坚持纯粮酿造。生产原料必须是精选的优质的玉米、小麦、高粱、大米、糯米等，要求颗粒均匀饱满、新鲜。另外生产用水、制曲过程、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、灌装等每一道工序上都是严格把关，精益求精。在关系到酒质的关键工艺流程中，更是严防死守，仍然采用传统工艺做法，确保了浮来春纯粮食酒的本色。
近年来，浮来春更是积极倡导绿色消费理念，全面推进酿酒持续进步，聘请著名酿酒专家进行技术指导，普及有机窖泥生产技术，实行以感官质量为主的三级质量管理制度，使浮来春系列酒的内在品质不断提高。
“作为一个企业，在发展过程中，所有环节最重要的就是两个字——质量。没有质量做保证，什么服务，什么承诺，都是无水之河，无本之木，尤其对于我们酒类企业来说，产品质量直接关系着消费者的生命健康，只有对产品质量负责，才称得上对消费者负责，只有对消费者负责，消费者才认可你的产品。”武玉杰说。