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山东是美食大省，中国四大传统菜系——川、鲁、粤、淮扬之首。山东又是平原与丘陵山区地形丰富的地方，这就为美食的多样化提供了历史和现实双重因子。
秋天到了，有句老话叫“贴秋膘”。今天，山东张大妮和各位朋友们分享的，就是山东的5种羊汤。
山东的羊汤种类繁多，几乎都很具有代表性，都有固定的爱好群体，即忠实的粉丝。但山东张大妮为啥选这5种呢，觉得更具有代表性，为的是给您展现一个多层次的羊汤盛宴。
单县羊汤——奶白汤汁的诱惑穿梭在山东每个城市的大街小巷，您会发现，“单县羊汤”的招牌，几乎能和“杭州小笼包”“沙县小吃”“兰州拉面”相媲美。能开如此多的店面，不仅是因为单县羊汤好喝，已经成为了品牌；还应该与单县人的勤劳和聪慧的市场意识有关吧？
单县羊汤的汤，绝对是一绝，奶白色的汤，瞬间勾起味蕾，一看就很有营养。山东张大妮觉得，就品相来说，觉得能夺冠。
莒县羊汤——大饼的诱惑莒县羊汤也很好喝，但是诱惑力最大的，还是莒县大饼。喝上一碗莒县羊汤，能吃上四五块大饼。
莱芜羊汤——风味的诱惑莱芜羊汤的汤也是奶白色的，相比莒县羊汤，味道更浓郁一些，这就是秘方的特色。莱芜羊汤的独特味道，让您吃了一碗，还想再吃另一碗。
临朐五井全羊——山地山羊的诱惑临朐的五井全羊在潍坊都很有名，若去临朐旅游，绝大多数人的用餐都会选择五井全羊。纯种的黑山羊食材，不用高端烹饪技术也能出一道精品大餐。
寿光侯镇羊汤——南北融合的诱惑相比以上的羊汤，寿光侯镇的羊汤并不出名，但是从人文历史来说，确是有绝对的上榜理由。
山东盐衙门从官台迁到侯镇后，这里商贾云集，南来北往客商众多，如何调制出南北通吃的羊汤，侯镇人就做到了。更为重要的是，侯镇羊汤配上炒羊杂，一顿饭下来全身热乎乎很舒服。