我对武城很陌生。想不起有什么品牌出自这里。想不起有哪个朋友来自这里。我骑行武城属于临时起意，连攻略都没提前准备，完全是盲骑。当时，我住在高唐。计划以高唐为据点辐射平原、禹城、齐河。为什么没准备武城的攻略呢？我把它放在德州市区辐射圈了。结果，我从高唐去平原，被拦截，去禹城，被劝返。当时已经是疫情封控最严苛的时期，草木皆兵，市与市之间交通基本切断了。我心疼时间。不想耽误一天。决定试一下武城方向。天公很作美，下雨了，我的第一反应是，只要下雨，村级疫情防控点一定会撤，他们不会那么认真。于是，我决定走农村小路。让我完美绕进去了。回来我不怕，因为进聊城不封。进了武城，应该骑什么线路？看什么产业？什么准备都没有。雨还不小，风也不小，当然，对于当时的我而言，风雨相比疫情算啥？无所谓，只要让我骑就好。我是这么想的，只要能骑在路上，就会不断看到、学习到。这也是一种骑行方式，一切都是未知的，能遇到什么，全靠缘分。突然有了盲盒感。很兴奋。这种兴奋很快得到了回报。我骑了不到5公里，发现了一条大鱼，古贝春酒厂。外省朋友未必知道，古贝春是德州白酒一哥，鲁酒八大金刚之一。古贝春在德州、聊城、济南的辐射力绝对一流。有个单品王。叫白版。（官方用字是“版”，后来民间多用“板”，乃至现在公司内部偶尔也用“板”，不过酒瓶上依然是“版”）何为白版？就是最简单包装的意思，只有一个透明玻璃瓶装酒，没有任何包装。就这么一个单品，光山东一年几个亿的销售额。当然，全国范围内，当不了老大。为嘛？汾酒有个类似的玻璃汾。畅销全国。但是，古贝春白版有一点非常牛，价格高，块钱一瓶，这个价格的酒用这种包装，太牛了。玻璃汾不过五六十块钱。古贝春白版是浓香型的。号称，小五粮液。山东是白酒消费大省，茅台、五粮液、泸州老窖或洋河等名酒，其消费群体画像，第一名都是山东。如今，产品流通渠道越来越畅通，头部的白酒品牌，市场份额越来越聚集，高端宴请就是茅台，低一点的五粮液、，再低一点的洋河。洋河的波段很长，价位从元到0元，全覆盖。我们宴请别人时，百元以上的酒很少喝当地的。尽量选硬通货。普通一点的朋友，就选海之蓝、天之蓝。其它酒水品牌的竞争，都退缩到百元以下了。鲁酒为什么一直没能出省？因为，鲁酒多是低度酒，30到40度。外省人不喝低度酒。相反，山东喝低度酒的习惯，被白酒的头部品牌给逆转了，现在山东人普遍喝高度酒，结果就是山东的酒厂被打的措手不及。谁火了？曾经默默无闻的云门陈酿，54度，酱香系列。销售额，直线拉升。鲁酒头把交椅是景芝，一看，再研发来不及了，直接跑贵州去了，收购了当地的酒厂，做酱香酒，反过来利用自己的销售网络铺货。这两年，古贝春销售额也稳步增长。因为，他们一建厂就布局过酱香系列。在莒县篇我写过一个观点，鲁酒里，只要没踏上酱香这趟列车的，都会逐步陨落。山东人从喝低度酒到喝度数普遍较高的酱香酒，就那么一两年的时间。我作为酒场达人，都觉得很意外。不是茅台打开的。是茅台贴牌以及茅台镇系列。山东每个县曾经都有酒厂，但是呢，命运不同。若是酒厂出了董明珠。那就成了景芝，成了古贝春。武城酒厂这个接班人叫张子文，人送外号张大胆，因为他喜欢做白日梦，想做北方茅台，不甘心于做传统老白干。过去的山东白酒多是老白干。茅台怎么做？需要拜师学艺。他去挖茅台的墙角，把茅台酒厂生产技术科科长杜安民忽悠来了，你给我研发北方酱酒。于是，古贝元横空出世了。山东人不喜欢酱香酒，还是浓香型更适合山东市场。于是，再瞄准五粮液，旧计重施。搞了古贝春。这就是为什古贝春酒厂的转型如此的丝滑，等了接近40年，就等着山东人喝酱香酒，终于迎来了春天。山东这些酒厂，上市都难。若是能上市。就能拓宽全国市场。外地有很多很小众的酒企都上市了，例如迎驾贡酒、天佑德酒、金徽酒。山东的酒企上市难的一个重要原因，股权结构不适合，要么是职工持股比例过高，要么是有历史遗留问题，例如之前在齐鲁证券挂过牌，又退了市。八大金刚都在努力上市，只是都没找到突破口。这些事我是怎么知道的呢？还是扶贫的那个选调生，她目前就在相关领域。山东这些酒企企业家找她。仿佛是找泰山奶奶，
