中华文化源远流长，在几千年的历史长河中华夏民族创造了辉煌的文明。文化成果巍然大观，其中酒文化更是汇集功能，娱乐，情感于一体，贯穿中国人的社会生活。相传酿酒始于杜康，后世杜撰出寻找文人武士和疯子之血混合于酒中，并以三者之特征附会饮者的状态。
先秦时期盛传“国之大事，在祀与戎”，祭祀和军事是国家最重要的事，酒当然是不可或缺的，出土的与酒相关的礼器琳琅满目，军队的誓师，作战，庆功甚至赴死都与酒息息相关。酒礼下贯到普通生活中更是变形出各种各样的饮酒规矩，历来有“无酒不欢”，“无酒不成席”之说。文人墨士更是将饮酒上升到艺术高度，进而陶冶群体情操，李白的《将进酒》道尽酒徒的风流慷慨，杜甫称其“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”；王维“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”中华酒文化可见一斑。
今天论饮酒之能事，齐鲁儿女当仁不让，“规矩多，酒量大，时间长”是山东人饮酒的典型特征，诸如酒过三巡；三三不断；提三个，带三个等等不一而足。山东不仅现在能饮酒，在历史上也是许多的记载，在莒县陵阳河文化遗址发掘出土了距今多年的酿酒工具：大漏缸。
这件文物现馆藏于山东省博物馆，济南市最大的博物馆没有之一，馆体设计体现天圆地方，分馆按照九宫八卦设立，具有浓郁的古代人文气息，是教育游玩的好场所。
出土的这件酿酒器设计较为简单，缸体底部留有圆孔，这样就使蒸馏后的酒从圆孔中流出。大致的流程是第一步把原料药材切碎然后进行一段时间的浸泡或者加热煮，留汁备用。第二步把米蒸煮成米饭，用水把米饭和原料汁混合发酵形成酒醪。第三部加入药材继续发酵得出药酒或者实用酒。从自然偶发酒到人工酿酒这在酒文化历史上迈出了重要的一步。酒的出现极大的丰富了人们的社会文化生活，之后的情形都以具象的形式展现在人们面前，当然酒的矛盾性也展现的淋漓尽致，套用一句话：酒虽好，切莫贪杯。
这里是道听者说，