羊肉汤号称是“冬季第一汤”,喝着比鸡汤还补身体,抗寒,补肾又补虚。在降温的天气中,最舒服的事莫过于喝上一碗暖和和的羊汤了,吃完浑身热乎乎的,感觉充满了劲。
那我国哪里的羊汤最好喝呢?这9个地方上榜,网友们呼声最高。
01.单县羊汤
单县羊汤是山东菏泽地区的一道传统名吃,被国人誉为“中华第一汤”,这种羊汤质地纯净,色白似奶,水脂交融,喝到嘴里鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏。
02.藏书羊汤
藏书羊汤是苏州的一种特色羊汤,这种羊汤用一个字来概述就是“鲜”,羊汤是用新鲜的羊肉、羊骨熬煮而成,羊肉吃着鲜香十足,不腥不腻,酥而不烂,汤色乳白,香味浓郁,喝着浓厚深沉。
04.萧县羊汤
萧县羊汤是我国的传统名汤,这道羊汤久负盛名,是用萧县的白山羊烹饪而成,这种羊肉的肉质鲜嫩异常,营养价值非常高,用它熬煮出来的羊汤自然值得称赞,羊汤为奶白色,盛上一碗,带有浓浓的羊肉香味,滋味醇厚,食之令人难忘。
05.莒县全羊汤
有人说莒县全羊汤可以和河豚的鲜美相提并论,这种羊汤是用肉质鲜嫩、膻味小的本地优质山羊为主要食材熬制而成,汤清肉美,羊肉香甜多汁,喝上一口,妙不可言。
06.本溪小市羊汤
小市羊汤是本溪最纯正的羊汤,很多人都说来到本溪不喝小市羊汤等于白来,这种羊汤是经过5小时熬制而成,汤汁是奶白色的,里边的羊杂很齐全,最重要的还是有柴火熬制的,羊汤喝到嘴里甜甜的,口感很好,羊肉很嫩。
07.简阳羊汤
简阳羊汤是简阳特有的一道美食,这里的羊汤几乎没有膻味,汤色白如雪,浓稠似奶,鲜香浓郁。羊肉吃着细嫩丰腴有嚼劲,肥而不腻,口感爽滑,真是汤鲜味美,香气四溢。
08.海拉尔羊汤
海拉尔羊汤是内蒙古呼伦贝尔的一大特色羊汤,这种羊汤最大的特点就是汤汁清澈见底,肉质紧实细嫩,基本上吃不到羊肉的膻味,汤虽清,喝到嘴里给人感觉却是很浓郁。
09.丈地羊汤
作为一个地道的许昌人,最爱喝的就是丈地羊汤了,它也叫炝锅羊汤,它主要是用本地的山羊肉和新鲜的羊骨头熬出来的高汤,羊汤喝到嘴里浓郁而醇厚,羊肉吃到嘴里极为软嫩鲜香,喝之前撒上葱花、香菜等配料,回味悠长。
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